Es Leci Buah Teratai
Bahan:
750 gr gula pasir
1 liter air
12 sdt vanili bubuk
2 lbr daun pandan
100 gr ang cho (buah merah kering), rendam di air selama 1 jam
100 gr lien che (biji teratai kering), rebus hingga empuk selama 1 jam
1 klg buah leci
1 klg buah jeruk mandarin
Cara membuat:
1. Rendam buah merah kering di dalam air selama 1 jam hingga mengembang, sisihkan.
1. Rebus biji teratai kering hingga empuk selama 1 jam.
2. Rebus gula pasir, air, vanili, dan daun pandan hingga gula larut dan harum.
3. Masukkan buah merah kering dan biji teratai, masak sebentar, angkat.
4. Biarkan dingin, lalu simpan di lemari es semalam agar air gula meresap.
5. Masukkan buah leci dan jeruk mandari, aduk rata dan sajikan dengan es batu.
Untuk 8 orang
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment